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Ces insectes que vous mangez sans le savoir

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il y a 9 mois 3 semaines #2949 par VisionDuWeb
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Ces insectes que vous mangez sans le savoir

D'après l'Anses, chaque personne avale en moyenne 500 grammes d'insectes par an. Ils "sont présents sous forme de particules et de morceaux dans à peu près tout ce que l'on mange", explique Clément Scellier.


Source : www.europe1.fr/societe/ces-insectes-que-vous-mangez-sans-le-savoir-3575474

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Une statistique n'est vraiment intéressante que si le chiffre qu'elle donne est imprévu ; car elle provoque alors une demande d'explication, qui vous apprend quelque chose. Le rôle de la statistique est moins de renseigner que de fixer le renseignement qu'il faut chercher.
(Propos de O.L. Barenton, confiseur, p.150, Éd. du Tambourinaire, 1962)

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